Blog novinek a zajímavostí, Strana 22

Etiopie je jednou z nejchudších zemí světa a tamní ekonomické ani zemědělské poměry rozhodně nejsou na dobré úrovni. Pokud ale jde o kávu, je Etiopie na vrcholu. Jednak je to s největší pravděpodobností vlast samotného pěstování kávy a provincie Kaffa darovala dnešní kávě svůj název, ale jednak káva...

Můžete ji buď milovat, nebo nesnášet. Pokud jste někdy ochutnali kávu z Guatemaly, pak jistě víte, o čem mluvím. Díky silně vulkanizované půdě tato káva dýchá tóny nejen citrusů i tropického ovoce, ale i kouře a čokolády. Všechny tyto chutě dohromady pak vytváří nevšední zážitek, který poznáte v kaž...

Jáva je jednak nejzalidněnější ostrov na světě, ale jednak také jeden z nejvýznamnějších indonéských producentů kávy. Ta zde má dlouhou historii a díky skvělému chuťovému profilu je velmi oblíbená i ve světě. Ale vzhledem k tomu, že majoritními odbytišti indonéských produktů jsou Japonsko, Spojené s...

Cibetková káva je pro laickou veřejnost poměrně fascinující. Není divu, že se řadí mezi nejpopulárnější druhy kávy na světě. Představa, že šálek oblíbené kávy prošel trávicím traktem cibetkovité šelmy sice nemusí každému dělat úplně dobře, ale jakmile kávu jednou ochutnáte, nebudete už chtít nic jin...

Když se řekne káva, měla by se vám vybavit Brazílie, která zaujímá ve vývozu kávy poměrně suverénně první místo. A když se řekne brazilská káva, měla by se vám vybavit Santos, neboť se jedná o tu vůbec nejpopulárnější brazilskou odrůdu kávy arabika. A jelikož je Santos jakousi osvědčenou klasikou, k...

Bolívie je jedním z vnitrozemských států Jižní Ameriky, kde pěstování kávy nemá tak dlouhou tradici. Zatímco v ostatních státech byla káva nepostradatelnou surovinou po několik dlouhých staletí, v Bolívii byla používána například jako součást živých plotů a k nějaké komerční produkci se její obyvate...

Jamaica Blue Mountain je jednou z těch káv, které by neměly být žádnému zapálenému fajnšmekrovi cizí. Jedná se totiž o jednu z nejdražších káv, jaké jsou na trhu vůbec k dostání. My smysl do ní ale investovat? Nabízí opravdu nějaký chuťový zážitek? Čím je výrazná? Na to se podíváme v našem dneš...

Ekvádor obvykle nenajdete na seznamu největších producentů kávy. Přehlížet tuto jihoamerickou zemi by však neměl žádný milovník kávy. Plantáže se táhnou podél And, horské páteře tohoto světadílu, jsou rozesety v úrodných amazonských nížinách, a dokonce i na ekvádorských ostrovních klenotech – G...

Žádný učený z nebe nespadl – a to ani pravý kávofil. Není nutné znát přesnou aciditu svého espressa, přesto však existuje několik kroků, které z vás udělají lepšího baristu, ať už si rádi dopřáváte espresso italského stylu nebo ráno nevstanete bez french pressu.  1. Začněte kvalitním...

Zmrzlina k létu neodmyslitelně patří. Výbornou zmrzlinu s obsahem kofeinu si vyrobíte i bez přístrojů. Je to opravdu jednoduché. Připravte si tyto INGREDIENCE:  1/2 šálku espressa  1 a 3/4 šálku plnotučného mléka 1 a 3/4 šálku smetany na šlehání 1 šálek cukru krystal ...