Blog novinek a zajímavostí, Strana 25

Pokud jste již četli náš článek na téma Proč nepít českého turka, možná víte, že tahle káva vlastně nemá nic společného s originální tureckou kávou, která se připravuje poměrně komplikovaně a za pomoci konvičky zvané džezva. Podobně je tomu ovšem i v případě alžírské kávy, která je u nás v mnoha kav...

Milovníci kávy rádi hýří přívlastky jako ovocná chuť, ořechový základ, sladké tóny, plné tělo... Začněte se v této terminologii orientovat a naučte se rozeznávat chuť zrnek z různých pěstitelských prostředí. V dalším díle našeho seriálu zjistíme, jakou má chuť káva se Střední Ameriky. Tato část svě...

Zejména v posledních letech se s moka konvičkami v Česku roztrhnul pytel. Roztomilé hliníkové a barevné konvičky jsou rychlým a spolehlivým pomocníkem při domácí přípravě kávy a těší se značné oblibě zejména v Itálii, odkud pochází. Jejich použití je velmi snadné, stačí dodržet pár jednoduchých prav...

Káva se běžně pěstuje ve více než padesáti zemích světa a v každé z nich má své unikátní podmínky - od podnebí, přes kvalitu půdy až po nadmořskou výšku ovlivňující její výslednou chuť. Nemusíte být experty, abyste věděli, že kolumbijská káva má jiné vlastnosti než třeba ta keňská. Přesto však lze u...

Možná jste si přivezli hezkou měděnou džezvu z dovolené jako suvenýr nebo chcete vědět, jak správně připravit tureckou kávu. V každém případě se není čeho obávat. Příprava kávy v džezvě je opravdu snadná. Stačí dodržet jen pár základních kroků a rázem se ocitnete v provoněném orientu. V prvé řadě s...

Milovníci kávy dobře ví, že se jejich oblíbený nápoj liší nejenom tím, zda si právě pochutnávají na arabice, robustě či směsi, ale výslednou chuť mimo jiné ovlivňuje také region, ve kterém kávová zrna vyrostla. Přečtěte si, co původ prozradí o kávě. Představte si kávovou plantáž na svahu kolumbijsk...

Ve chvíli, kdy se rtuť na teploměru začne šplhat do závratných výšek, vypařuje se chuť na horké nápoje. Milovníci kofeinu si ale umí poradit, aby nepřišli o svůj oblíbený šálek. Pro ledovou kávu se nemusíte vydávat do kaváren a restaurací. Můžete si ji snadno připravit i doma. Recept na to, jak uděl...

Přípravu své každodenní kávy můžete vychytat do posledních detailů - od perfektní směsi, přes kávovar pro náročné až po stylové servírování. Faktem však zůstává, že jsou věci, které ani zatvrzelý milovník kávy neovlivní. Tím spíš by však o nich měl vědět víc. Jde hlavně o pražení. I z perfektních zr...

Espresso je základem celé řady různých nápojů – od těch tradičních, jako je třeba ristretto a doppio, až po řadu takových, u kterých by vás to třeba vůbec nenapadlo, jako je kupříkladu breve nebo raf. V letních měsících se ovšem k téhle plejádě nápojů přidává ještě jeden, naprosto ikonický drink, kt...

Do kavárenské hantýrky není jednoduché proniknout. V nabídce plné italských názvů se lehce ztratí nejeden ostřílený milovník kávy. Udělejte si jasno v tom, jaké druhy espressa a dalších příbuzných nápojů si můžete dopřát ve své oblíbené kavárně. S následujícím přehledem vás nezaskočí žádný barista! ...