Blog novinek a zajímavostí, Strana 8

Jak se žije zaměstnancům kávových plantáží?

Když přijdete do supermarketu a vidíte před sebou spoustu ovoce a zeleniny, asi vás napadne, že tyto plodiny musel někdo sklidit. Stejně tak je tomu ovšem i u kávy, kde si to mnoho lidí vůbec neuvědomuje. Bez znalých sběračů pracujících na kávových plantážích by přitom vůbec nemohl vzniknout váš ran...

Babyccino: Co je zač a proč je kavárny nabízejí?

Ačkoliv káva, stejně jako jiné stimulanty, rozhodně dětem nepatří, často se určitě mnoha z nás stalo, že jste šli se svými ratolestmi například do kavárny. A přestože dnes již snad většina kaváren nabízí i nápoje jako jsou čaje nebo horká čokoláda, dost možná jste v nápojovém lístku již někdy zahléd...

Kofein: Jak funguje v našem mozku?

Asi každý z nás tak nějak tuší, že káva dokáže u člověka lehce potlačit únavu a zlepšit koncentraci. A právě to je pro mnoho z nás vyjma skvělé chuti hlavním důvodem, proč po kávě saháme častokrát v situacích, kdy začínáme vnímat nastupující únavu. Přemýšleli jste ale někdy nad tím, čím jsou tyto úč...

Historie kávy: Jak se vyvíjel přístup ke kávě?

Pokud se v kávovém prostředí nějak více pohybujete, jistě vám nemusíme vysvětlovat, že káva dnes není jenom obyčejným nápojem. Je to celý životní styl a mnoho lidí si dnes vybírá kávu podle specifických požadavků na chuťový profil, nadmořskou výšku, v níž zrna rostla a nebo třeba konkrétní metodu zp...

Red Eye: americká klasika, kterou musíte vyzkoušet

Když přijdete do kavárny a podíváte se na nápojový lístek, najdete s největší pravděpodobností celou řadu nápojů, které dobře znáte. Cappuccino, latte nebo třeba flat white již u nás přece jenom mají poměrně dlouhou tradici a většině lidem vyhovují. Pokud ale rádi zkoušíte nové věci, možná se díváte...

Mocha: Dokonalé spojení kávy a čokolády

;Někdo kávu miluje kvůli její hořké chuti, někdo ji vyhledává spíše kvůli vysokému obsahu kofeinu. Pokud si kávu naprosto běžně sladíte, ale máte pocit, že už vás to tak nějak omrzelo, máme pro vás skvělé řešení. Sáhněte po kávě zvané mocha, kterou běžně seženete v mnoha kavárnách a velmi snadno si ...

V čem spočívá práce baristy? A co je na ni potřeba?

Připravit kávu je, podobně jako připravit třeba dobrý alkoholický koktejl, poměrně složitá věc, která vyžaduje detailní znalost nejen postupů, ale také použitých ingrediencí. A když si kávu děláte doma, možná vám na tom až tak nemusí záležet, nicméně v konkurenčním prostředí kavárny mnohdy opravdu d...

Proslulé kávové festivaly, které stojí za návštěvu

Pokud máte rádi hudbu, dá se předpokládat, že už jste někdy byli na nějakém hudebním koncertě či festivalu. Jestli vás baví umění, pravděpodobně navštěvujete galerie a vernisáže, nebo dokonce sami tvoříte. V případě, že máte rádi kávu, samozřejmě také existuje celá řada různých kávových festivalů, p...

3 netradiční kávy, které stojí za zkoušku

Když přijdete do kavárny, obvykle před sebou máte k dispozici celou řadu různých nápojů, ze kterých si můžete vybírat. Příprava některých je poměrně jednoduchá, jelikož obsahují třeba jen jedinou surovinu, zatímco jiné jsou komplikované. V tomto článku se ovšem budeme věnovat kávám, které v běžných ...

Americano: Kde se tahle káva vzala?

Pokud si rádi dáváte kávu bez mléka, nemáte zase tolik možností, kolik by se na první pohled mohlo zdát. Jednou z nich je samozřejmě espresso a jeho varianty, tedy třeba lungo, doppio nebo ristretto. V případě, že vám ale nevyhovuje chuťově velmi intenzivní káva disponující jen malým objemem, je nej...