Jaký letní drink se vám vybaví, když se řekne káva a limonáda? Pro většinu lidí je to bezpochyby ikonické Espresso & Tonic, kterému jsme se již věnovali v jednom z předchozích blogových příspěvků. Stále větší popularitu si však získávají také drinky s tzv. zázvorovým pivem, které představuje dobrou alternativu pro ty z vás, které už obyčejný tonik tak trochu omrzel. Blíže se na tuto ingredienci však podíváme v rámci tohoto článku.
Co je zázvorové pivo?
Když se řekne zázvorové pivo, mnoho lidí si představí běžný český ležák, pouze s přídavkem zázvoru. A ačkoliv čeština tento název pouze přebrala z anglického označení ginger beer, ve skutečnosti se nejedná o žádné pivo, ale o limonádu. Tento perlivý nápoj se totiž stejně jako pivo vaří, ale přirozeně by měl obsahovat v základu zejména vodu, pořádnou porci zázvoru a cukr. Žádný chmel nebo ječmen v něm tak narozdíl od našeho piva nenajdete.
Jak zázvorové pivo chutná a k čemu se používá?
Na téhle zázvorové limonádě je asi nejzajímavější její chuť, která je, stejně jako v případě toniku, do značné míry specifická. Mnohá zázvorová piva jsou opravdu intenzivně zázvorová a tedy disponují jemně štiplavou osvěžující chutí, která ale není úplně pro každého. Jestli hledáte skvělé nealkoholické osvěžení, můžete schválně vyzkoušet nachlazené zázvorové pivo na kostkách ledu. Kromě toho se ale ginger beer používá také v celé řadě koktejlů. Když na zmíněný nealkoholický drink nalijete jednu porci tmavého rumu, dostanete koktejl známý jako Dark & Stormy. A když zázvorové pivo smícháte s vodkou a citronem, dostanete populární Moscow Mule. Možností však máte celou řadu a záleží jenom na vašich barmanských schopnostech, na jak složité kreace si troufnete. Zároveň můžete také experimentovat s vlastními nápady na drinky.
Zázvorové pivo a káva?
Jelikož se náš blog soustředí spíš než na alkoholické drinky na kávu, měli bychom se věnovat kombinování zázvorového piva právě s porcí dobré arabiky. A i v tomto směru máte nepřeberné množství možností. Pokud máte doma možnost připravit si dobré espresso, můžete samozřejmě vyzkoušet pouze nalít jednu porci espressa na vychlazené zázvorové pivo s kostkami ledu. Když budete nalévat kávu dostatečně pomalu (eventuálně ji budete nalévat přes lžičku), jednotlivé ingredience zůstanou oddělené a drink bude v průhledném skle vypadat opravdu dobře. Jestli ale nemáte k dispozici pákový kávovar nebo kvalitní moka konvičku, nemusíte zoufat. Zázvorové pivo se totiž skvěle páruje také s cold brew, které jsme pro vás detailně představovali v rámci jednoho z našich předchozích blogových příspěvků. To zvládnete hravě připravit doma i bez drahého vybavení a spojení těchto dvou ingrediencí chutná podle nás zkrátka a dobře famózně.
Jakou kávu doporučujeme vybrat?
Když se podíváte do naší nabídky čerstvých káv z celého světa, určitě si všimnete, že nabízíme desítky zajímavých káv, které rozhodně stojí za zkoušku. A ačkoliv vašim chuťovým preferencím se žádné meze nekladou, nám se osvědčila pro přípravu kávy cold brew zejména arabika z Etiopie, která je zároveň shodou okolností dobrá i do moka konvičky. Ať už tedy preferujete kterýkoliv z těchto způsobů přípravy, tahle káva může přijít vhod. Samozřejmě ale můžete využít třeba také některou z našich káv ze sekce Premium-Exklusiv.